Helinton Junus

Bahan kimia dalam pembungkus makanan dan pakaian, dapat menambah berat badan wanita

Bahan kimia dalam pembungkus makanan dan pakaian, dapat menambah berat badan wanita

Bahan kimia dalam pembungkus makanan dan pakaian, dikaitkan dengan penambahan berat badan pada wanita.

  • Sebuah studi yang dipimpin oleh Harvard School of Public Health, melihat pengaruh zat kimia yang disebut zat perfluoroalkil (PFAS) pada regulasi berat badan.
  • PFAS ditemukan pada produk seperti peralatan masak antilengket dan karpet tahan noda
  • Tingkat PFAS darah tinggi ditemukan terkait dengan metabolisme yang lebih lambat

Bahan kimia yang ditemukan dalam kemasan makanan cepat saji dan berbagai macam produk konsumen lainnya, dapat menyebabkan penambahan berat badan, dengan cara menghancurkan metabolisme pada tubuh – terutama pada wanita, berdasarkan penelitian yang baru dilakukan oleh Harvard School.


Bahan perfluoroalkil (PFASs) terdapat pada kemasan makanan, seperti bungkus roti, kemasan popcorn microwave, dan papan kertas minyak atau tahan air.

Namun, bahan kimia tersebut dapat meresap ke makanan – atau dari pakaian ke tubuh – dan kemudian tertelan dan diserap ke dalam aliran darah.

Kini, sebuah penelitian yang dipimpin oleh Harvard School of Public Health yang diikuti 621 peserta selama dua tahun, telah menemukan hubungan yang jelas antara tingkat PFASs darah yang tinggi dan tingkat metabolisme istirahat yang rendah – sehingga sulit untuk tetap langsing setelah penurunan berat badan.

Peneliti utama Qi Sun memperingatkan, setiap orang di AS kemungkinan memiliki tingkat PFAS yang terdeteksi dalam darah mereka.

Mereka berasal dari berbagai produk, dari alat masak antilengket hingga karpet yang telah diberi pretreatment, agar tahan terhadap pakaian tahan air di luar ruangan.

“Ini bisa sangat berguna karena mengusir air dan minyak,” Sun, asisten profesor di Departemen Nutrisi di Harvard Chan School, mengatakan kepada Daily Mail Online.

Sumber PFAS yang baru ditemukan lainnya adalah minum air di dekat lokasi industri.

‘Penelitian ini adalah yang pertama yang melihat langsung bagaimana PFASs mempengaruhi regulasi tubuh pada manusia,’ kata Sun. “Ini menemukan kaitan yang jelas sebelum terpapar bahan kimia dan metabolisme yang lebih lambat.”

Orang dengan metabolisme yang lebih lambat, atau tingkat metabolisme yang lebih rendah, membakar lebih sedikit kalori selama aktivitas normal sehari-hari dan mungkin harus makan lebih sedikit untuk menghindari kelebihan berat badan.

Ada banyak penelitian yang tersedia tentang bagaimana bahan kimia dikaitkan dengan kelebihan berat badan dan obesitas pada hewan, namun hanya sedikit data untuk manusia.

“Sekarang, untuk pertama kalinya, temuan kami telah mengungkapkan jalur baru di mana PFAS dapat mengganggu peraturan berat badan manusia dan dengan demikian berkontribusi pada epidemi obesitas,” kata Sun.

Para periset, bersama dengan rekan-rekan dari Louisiana State University dan Tulane University, menganalisis data dari 621 partisipan kelebihan berat badan dan obesitas dalam uji coba Prevention for Obesity Using Novel Dietary Strategies.

Uji coba tersebut menguji efek dari empat diet sehat jantung terhadap penurunan berat badan selama periode dua tahun.

Periset melihat kemungkinan hubungan antara jumlah PFAS dalam darah peserta saat mereka memasuki penelitian dan penurunan berat badan atau keuntungan mereka dari waktu ke waktu.

Selama enam bulan pertama persidangan, peserta kehilangan rata-rata £ 14, namun mendapatkan kembali enam pound selama 18 bulan berikutnya.

Mereka yang mendapatkan berat badan paling tinggi juga memiliki konsentrasi PFAS darah tertinggi, dan kaitannya paling kuat di antara wanita.

Bahan kimia dalam pembungkus makanan dan pakaian, dapat menambah berat badan wanita

Rata-rata, wanita yang memiliki kadar PFAS tertinggi mendapatkan berat badan sekitar empat sampai lima kilogram lebih banyak daripada wanita di sepertiga terendah.

PFASs telah dikaitkan dengan kanker, gangguan hormon, disfungsi kekebalan tubuh, kolesterol tinggi, dan obesitas.

“Kami biasanya memikirkan PFAS dalam hal masalah kesehatan langka seperti kanker, namun tampaknya mereka juga berperan dalam obesitas, masalah kesehatan utama yang dihadapi jutaan orang di seluruh dunia,” kata rekan penulis studi Philippe Grandjean, profesor lingkungan kesehatan di Harvard

“Temuan menunjukkan bahwa menghindari atau mengurangi paparan PFAS dapat membantu orang mempertahankan berat badan yang stabil setelah mereka berhasil menurunkan berat badan, terutama untuk wanita.”

Sun menyarankan, cara terbaik agar orang terhindar dari efek negatif PFAS adalah menghindari produk yang memiliki kandungan tersebut.

Dia mengatakan sementara tidak ada sejumlah besar penelitian mengenai dampak kesehatan dari keterpaparan PFAS, orang-orang menimbulkan kekhawatiran.

“Kami masih mengumpulkan penelitian untuk menggambarkan efek kesehatan,” katanya. ‘Berdasarkan apa yang kita ketahui sejauh ini, saya pikir orang harus khawatir tentang keterpaparan mereka terhadap PFAS.’

Sumber: Daily Mail Online

Baca artikel lainnya disini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shares
%d bloggers like this: